Salchicha ahumada, papas y judías verdes

Ingredientes:

  1. 250 g de papas cortadas en cuadros (Aproximadamente 4-5 papas pequeñas).
  2. 200 g de Judías verdes (ejotes) frescos o congelados.
  3. 1 cebolla, picada.
  4. 4-5 champiñones rebanados.
  5. 450 g de salchicha ahumada en rebanadas de 2 cm aproximadamente.
  6. 1-2 cucharadas pequeñas de ajo en polvo.
  7. Sal y pimienta al gusto.
  8. Pimienta roja molida al gusto (opcional).
  9. 1/2 cucharada de mantequilla.
  10. 1/3 de taza de agua.

Preparación:

  1. Esta receta es suficiente para 2 porciones. Haz 2 paquetes de aluminio con doble capa. Rocía con aceite en aerosol para cocinar para evitar que las cosas se peguen.
  2. Divide uniformemente todos los ingredientes entre los dos paquetes de papel de aluminio. Comienza cada paquete con una capa base de papas, enseguida con los ingredientes restantes. Sazona con el ajo en polvo, sal, pimienta y pimienta roja molida al gusto.
  3. Cubre con mantequilla. Vierte agua en la parte inferior del paquete de papel de aluminio.
  4. Envuelve y sella el papel de aluminio. Deja espacio en el paquete para que el aire fluya a través mientras se cocina.
  5. Cocina sobre las brasas durante 15 minutos, dar la vuelta a la mitad del tiempo.
  6. Abre con precaución, habrá un montón de vapor.
  7. ¡Coge un tenedor y disfruta!

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